Fendez le piment en deux dans la longueur, épépinez-le et hachez-le grossièrement au couteau (pour cette opération, protégez vos mains avec des ...
Préparation 30 mn. Cuisson: 30 mn. 4 personnes. 150 g de riz étuvé, 250 g de blanc de poulet cuit, 200 g de pousses de bambou en boîte, 200 g de ...
Versez la farine en pluie dans une terrine. Au centre mettez le sel, 1 oeuf entier, 1 jaune (réservez le blanc) et l'huile. Tournez à la cuillère ...
Couper finement les blancs de poireaux et les faire blondir dans 25 g de beurre, puis ajouter les pommes de terre coupées en quartiers, 1 litre 1/2 ...
Emincez un petit chou vert pommé ou rouge en julienne, faites-le macérer avec 2 cuillerées à soupe de gros sel pendant au moins 12 heures dans un ...
1 petit chou-fleur quelques feuilles de laitue 200 g de crevettes cuites et décortiquées. Sauce: 300 g de tomates 5 c à soupe de fromage blanc ...
Pour 6 personnes. Pâte à tulipes: 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de farine 4 blancs d'oeufs. Glace: 500 g de ...
8 cuisses de poulet 2 oignons 3 gousses d'ail 150 g de blanc de poulet 200 g de chair à saucisses 2 oeufs persil thym sel poivre huile. Pour la ...
Préparation : 20 mn. Cuisson 45 mn. Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 foies de volaille 4 grandes feuilles de chou 1 tablette de ...
Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn. Egouttez le poisson badigeonnez-le de moutarde ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.